Descripción:
Descubre cómo disfrutar de los sabores tradicionales de Argentina en versiones completamente vegetales y deliciosas. Este curso está diseñado para enseñarte a preparar una selección de recetas clásicas saladas, adaptadas para una alimentación basada en plantas, incluyendo opciones libres de gluten. Desde milanesas y chorizos hasta locro y empanadas, cada receta mantiene el espíritu de la cocina argentina, con un toque innovador y saludable.

¿Para quién está destinado?
Este curso es ideal para amantes de la cocina argentina, personas interesadas en la alimentación vegana, o quienes desean explorar alternativas vegetales a los clásicos salados de la gastronomía argentina. No necesitas experiencia previa: las recetas son accesibles tanto para principiantes como para cocineros más experimentados.

¿Qué aprenderás?

• Preparar milanesas en dos versiones: sin gluten y con seitán.
• Elaborar chorizos vegetales caseros, tanto con seitán como sin gluten.
• Crear locro vegano, respetando los sabores tradicionales.
• Hacer empanadas tradicionales con rellenos vegetales irresistibles.
• Dominar salsas icónicas como la criolla, chimichurri, tomaticán y dips innovadores como el de verdeo.